Làm Bánh Mochi Mitarashi Dango | Văn Hoá Ẩm Thực Nhật Bản

Bánh Mochi Mitarashi Dango là một trong nhiều loại kẹo Mochi truyền thống của Nhật Bản. Những viên Mochi tròn nhỏ được xiên vào que tre và phủ một lớp sốt nâu mặn ngọt béo ngậy. Hãy cùng tìm hiểu về cách làm món ăn này nhé.

Cách Làm Bánh Mochi Nhân Kem Tươi Từ Bột Nếp Mềm Dẻo

Bánh Mitarashi Dango – Ẩm thực Nhật Bản

Bánh Mochi Mitarashi Dango là một món ăn nhẹ tuyệt vời và khá hài lòng mà không quá ngọt. Bạn có thể muốn thử vào một buổi chiều với trà xanh nóng.

Người ta nói rằng tên của món tráng miệng này, Mitarashi, xuất phát từ một lễ hội của một ngôi đền nổi tiếng ở thành phố Kyoto, miền tây Nhật Bản. Bánh Mochi Mitarashi Dango được cho là vật dâng cúng cho các vị thần tại ngôi đền này vào thế kỷ 14.

Kể từ đó, bánh này được bán tại các quầy bán hàng rong trong các đền thờ ở Kyoto và cuối cùng là khắp Nhật Bản. Ngày nay nó khá phổ biến. Tất nhiên, bạn có thể tìm thấy nó ở các cửa hàng đồ ngọt Nhật Bản, và cả ở các siêu thị và cửa hàng tiện lợi.

Tim hiểu về cách làm bánh mochi Mitarashi Dango 

Nguyên liệu

  • Bột nếp 230 gr
  • Bột bắp 2 muỗng canh
  • Rượu mirin 2 muỗng canh
  • Nước tương 2 muỗng canh
  • Đường 2 muỗng canh
  • Muối 1/2 muỗng cà phê
  • Nước 160 ml

Rượu mirin là gì? Mua ở đâu?

  • Rượu mirin là loại rượu gia vị đặc biệt được sử dụng để chế biến nhiều món ăn trong ẩm thực Nhật Bản. Mirin thực chất là rượu gạo của Nhật nhưng có hàm lượng cồn thấp hơn và lượng đường cao hơn rượu gạo thông thường.
  • Rượu mirin bạn có thể dễ dàng mua tại các cửa hàng hay siêu thị Nhật Bản, các trang thương mại điện tử hiện nay cũng có bán rất nhiều mặt hàng rượu mirin để bạn lựa chọn.

Hướng dẫn cách làm bánh

Trộn và nhồi bột

  • Cho vào tô 230gr bột nếp, 1/2 muỗng cà phê muối rồi trộn đều. Sau đó, cho vào từ từ 130ml nước sôi và trộn cho bột kết dính lại.
  • Tiếp theo, dùng tay nhào bột đến khi tạo thành khối đồng nhất, dẻo mịn là đạt.

Chia bột và tạo hình

Chia bột thành nhiều phần bằng nhau có kích thước khoảng 1 lóng tay lớn, sau đó vo tròn.

Bánh gạo nướng Nhật Bản – Mitarashi dango có lớp vỏ mỏng giòn nhẹ, bên trong thì dai mềm, bùi bùi, thơm nhẹ mùi bột nếp được nướng cháy rất hấp dẫn. Hơn cả là từng viên bánh hòa quyện đều cùng nước sốt tương đậm đà, ngọt thơm phải nói cực kỳ ngon miệng.

Với cách làm bánh gạo nướng Nhật bản – Mitarashi dango đơn giản nhanh chóng mà Mochiba đã hướng dẫn bên trên chắc hẳn bạn sẽ có thể dễ dàng thực hiện thành công món bánh dẻo mềm, thơm ngon lạ miệng này để thưởng thức cùng bạn bè nhé!

Nếu khách hàng có nhu cầu thưởng thức các loại bánh Mochi – Liên hệ ngay qua HOTLINE: 0857.8888.27 Hoặc địa chỉ: 1050 Cách Mạng Tháng Tám, Phường 4, Quận Tân Bình, TP-HCM để được trực tiếp xem sản phẩm nhé!

TOP từ khóa tìm kiếm

  • bánh mochi

  • mochi kem

  • bánh mochi kem lạnh

  • bánh mochi nhật

  • bánh mochi lạnh

  • mochi kem lạnh

  • bánh mochi tươi

  • bánh mochi kem

  • banh mochi

 

 

Call Now Button