Làm Bánh Mochi Kem Tươi Từ Bột Nếp Mềm Dẻo

Món bánh mochi mềm dẻo luôn được nhiều người ưa thích. Bỏ túi ngay cách làm món bánh mochi kem tươi từ bột nếp dẻo mịn, đơn giản tại nhà. Cùng Mochiba vào bếp ngay thôi nhé!

⇒ Cách Làm Bánh Mochi Kem Cacao | Ai Cũng Mê

Nguyên liệu làm món bánh mochi kem tươi

Chuẩn bị:

  • Bột nếp 200gr
  • Kem tươi 250ml
  • Đường bột 70gr
  • Sữa tươi 200ml
  • Dầu ăn hoặc bơ nhạt 30gr
  • Bột bắp 30gr
  • ½ muỗng cafe vani
  • Dụng cụ: loại muỗng dùng để múc kem, phới lồng, hộp, ly, dĩa sạch,…

Cách làm món bánh mochi kem tươi đơn giản

Bước 1: Sơ chế và trộn bột bánh mochi

  • Cho vào tô lớn 140gr bột nếp, 30gr bột bắp, 40gr đường, 200ml sữa tươi và trộn đều. Sau đó, bắc 1 nồi nước sôi, bạn mang hỗn hợp lọc qua rây cho mịn và đem đi hấp trong 40 phút.
  • Để biết bột chín chưa thì bạn dùng đũa thử, nếu thấy bột đặc và trong là đã đạt.

Bắc chảo lên bếp, cho 20g bột nếp vào chảo và rang đều trong 10 phút thì tắt bếp đổ ra chén để chút nhào bột không bị dính tay.

Bước 2: Nhào bột làm vỏ bánh mochi

  • Qua 40 phút, bạn lấy tô bột nếp ra và trộn lên đến khi bột hơi dẻo thì cho 30g bơ lạt, tiếp tục nhồi bột đến khi bột nếp thấm hết bơ.
  • Lấy khối bột ra đặt trên miếng nilon thực phẩm, nhồi tiếp đến khi dẻo trọn vẹn thì gói lại đặt sang một bên .

Bước 3: Làm nhân kem tươi

  • Chuẩn bị 1 cái thau lớn, cho vào 250ml kem tươi, 30g đường bột và dùng máy đánh lên đến khi hơi bông thì thêm vào ½ muỗng cafe vani.
  • Sau đó, bạn đánh tiếp ở tốc độ cao đến khi kem bông cứng, dính cục thì dừng. Múc kem vào hộp cho vào tủ lạnh ngăn mát để làm lạnh.

Bước 4: Làm bánh mochi nhân kem tươi

  • Bạn chia khối bột đã nhào thành từng phần nặng 40g đến 50g. Sau khi chia đều, bạn nhồi từng khối cho dẻo tròn. Lót miếng nilon phía dưới, cây cán bột bạn cũng bao nilon lại luôn để tránh dính. Đặt khối bột lên miếng nilon và cán dẹt.
  • Thoa một lớp bột nếp rang lên bề mặt và lật mặt bánh lại, cho một thìa canh nhân kem tươi.

Mẹo hay
Bạn có thể thêm một ít kem cheese hoặc trái cây, bánh oreo trộn với phần nhân kem tươi tùy thích.

  • Bạn gấp nếp miệng bánh và gói lại, rắc thêm ít bột nếp rang để tránh bị dính.
  • Sau cùng, bạn làm tựa như đến hết bột và nhân, thế là hoàn toàn có thể dọn ra chiêm ngưỡng và thưởng thức món bánh mochi này rồi .

Thành phẩm

Món bánh mochi kem tươi nhìn rất đẹp, hấp dẫn. Nếm thử bạn sẽ cảm nhận vị béo thơm từ vỏ bánh đến nhân bánh, nếu bạn thêm phần kem cheese hay trái cây thì siêu ngon luôn. Bạn có thể ăn ngay hoặc để trong tủ lạnh ngăn mát để ăn dần.

Bên trên là cách làm bánh mochi kem tươi đơn giản tại nhà, mong qua bài chia sẻ các bạn biết thêm một món ngon mới để đãi cả nhà thưởng thức.

Nếu khách hàng có nhu cầu thưởng thức các loại bánh Mochi – Liên hệ ngay qua HOTLINE: 0857.8888.27 Hoặc địa chỉ: 1050 Cách Mạng Tháng Tám, Phường 4, Quận Tân Bình, TP-HCM để được trực tiếp xem sản phẩm nhé!

TOP từ khóa tìm kiếm

  • bánh mochi

  • mochi kem

  • bánh mochi kem lạnh

  • bánh mochi nhật

  • bánh mochi lạnh

  • mochi kem lạnh

  • bánh mochi tươi

  • bánh mochi kem

  • banh mochi

Call Now Button