10 Món Bánh Mochi Nhật Bản Nên Thử Một Lần Trong Đời

Mochi – không chỉ là một món ăn truyền thống mà còn là một biểu tượng cho sự viên mãn văn hóa xứ sở Anh Đào. Bánh Mochi còn có một mối liên kết tinh thần sâu sắc với người Nhật bản. Bánh được làm từ bột gạo nếp khá giống với bánh dày của Việt Nam. Cùng Mochiba khám phá 10 món bánh mochi Nhật Bản mà bạn nên thử một lần trong đời là có những loại gì nhé!

Bánh Mochi Nhật Bản – Linh Hồn Ẩm Thực Xứ Phù Tang

Cách Làm Bánh Mochi Kem Nhân Trà Xanh Mát Lạnh

TOP 5 BÁNH NGỌT NỔI TIẾNG CỦA CÁC QUỐC GIA TRÊN THẾ GIỚI

Giới thiệu về bánh Mochi

Bánh Mochi là một loại bánh giầy nhân ngọt truyền thống của người Nhật. Bánh được làm từ bột gạo nếp hay gạo nếp giã nhuyễn. Những chiếc bánh nhỏ nhắn và xinh xắn không chỉ là món điểm tâm trong cuộc sống hàng ngày mà còn là vật phẩm để dâng lên thần linh cầu mong những điều tốt đẹp nhất. Ngoài ra còn có ý nghĩa mang lại những điều may mắn trong văn hóa của người Nhật Bản.

Những loại bánh mochi Nhật Bản phổ biến

Ichigo Daifuku

Nhân bánh được làm bằng loại Mứt được làm từ đại đỏ với đường và thêm một quả dâu tây tươi. Đây là món ăn vặt chính của trẻ em Nhật Bản.
Món ăn khá được các bạn trẻ ưa thích bởi hương vị ngọt dịu chua chua của trái dâu kích thích vị giác người dùng.

Daifuku

Daifuku – là loại bánh Mochi nhân đậu đỏ nấu với đường hoặc mứt đậu trắng với đường. Bánh Mochi Daifuku thường có màu hoặc màu trắng. Bên ngoài được thêm một lớp áo bằng bột bắp hoặc bột gạo để giúp bánh không bị dính lại với nhau. Món ăn này thường được bày trên các bàn ăn hàng ngày của người Nhật và thường được dùng làm quà khi đi du lịch Nhật Bản.

Bánh Mochi này thường được làm thành hình chữ nhật. Bánh Mochi này được nước lên sau đó sẽ phủ một lớp đường hoặc kem.

Nhiều cửa hàng thì lại dùng bánh Mochi bỏ vào Mì và đem hấp lên dùng kèm với các món ăn như: tempura hoặc dùng chung với bột trà xanh pha sữa

Mochi Ice Cream (Mochi kem)

Đây có lẽ là món ăn được Trẻ em Nhật bản mê tít bởi màu sắc sỡ của nhân kem. Bánh Mochi Ice Cream được làm từ một loại bột đặc biệt là bột Mochiko – loại bột chuyên dụng làm bánh mochi thay thế cho bột gạo.

Oshiruko

Đây là món ăn khá giống với chè trôi nước của Việt Nam. Khi ăn Oshiruko được ăn cùng một loại súp ngọt tráng miệng của người Nhật. Nhân của bánh Oshiruko được làm từ đậu đỏ. Món ăn khá mát và vừa miệng.

Chikara Udon

Chikara Udon – món ăn được chế biến từ Mì Udon nấu cùng bánh Mochi nướng. Món Chikara tương đối giống với hủ tiếu của mình. Món Chikara Udon

Phải dùng nóng ăn mới ngon. Nhiều quán mì sẽ ăn cùng với một số phụ gia khác như nấm, thịt bò, trứng và chả cá.

Zoni

Zoni – một loại món súp được nấu từ rau củ quả và bánh Mochi. Đây là món ăn trong ngày Tết đầu năm. Bạn nào đã từng theo dõi cuốn phim Doraemon thì chắc hẳn sẽ thấy món ăn này xuất hiện trong tập phim “ Ngày tết một mình”  – Nobita đã từng ăn món này. Zoni có ý nghĩa mang lại sức khỏe tốt cho mọi người trong  dịp đầu năm mới

Kusa Mochi

Món bánh Kusa Mochi hay còn được gọi là bánh Mochi Cỏ xanh chính bởi vậy bánh có màu xanh, có mùi vị của cây ngải cứu. Ngoài ra nhân bánh được làm từ mứt đậu đỏ tạo cảm giác hương vị ngọt ngào. Bánh thường được làm vào các dịp lễ, tết và thường có hình tròn hoặc hình vuông tùy vào từng nơi. Đây là món ăn không thể thiếu trong diup lễ tết truyền thống của người Nhật bản.

Kinako Mochi

Kinako Mochi – cũng là một món ăn không thể thiếu trong dịp Tết của người Nhật Bản. Món ăn được làm bằng cách nướng Mochi trong lò, sau đó cho thêm đường và bột đậu nành nướng hay còn gọi là bột Kinako lên phía trên. Món Kinako Mochi thường được kèm với một số món khác như: trà xanh, nama chocolate. Một số tiệm bánh còn bán dưới dạng quà vặt và đem xiên que nó.

Dango

Dango loại bánh hấp làm chủ yếu từ bột Mochiko. Bánh khá mịn và ăn khá giống bánh Mochi nhưng về kĩ thuật thì làm bánh thì không phải là Mochi. Bánh này được rắc đậu phộng lên và ăn cùng với trà. Một số nơi còn cho thêm nhân để thưởng thức

Trên đây những loại bánh mochi Nhật Bản mà bạn nên thử một lần. Nếu bạn cũng là một “fan cứng” của mochi thì hãy nhanh thưởng thức nhé ! Ngoài ra, ẩm thực Nhật bản còn rất nhiều điều đang chờ bạn khám phá đấy!

TOP từ khóa tìm kiếm

  • làm bánh mochi đậu đỏ

  • bánh mochi đài loan chính hãng

  • cách làm bánh mochi đơn giản

  • nhân bánh mochi

  • ăn bánh mochi có mập không

  • bánh mochi nguồn gốc

  • bánh mochi nhân đậu xanh

Call Now Button